赤ひげ食品その2

2009年11月7日

今日は11月7日、家の前は恒例の朝市です。

地物の鮭が並んでいます。ハラコ(イクラ)のいっぱい詰まったメス鮭が2500~3000円くらいで売ってます・・・!! ハラコを取り出した身は、ナント一匹600円 !!

ハラコも安い!! 毎年生ハラコを送る人用に2匹分(4本)買いましたが・・・自分用にも2.5匹分(5本)買ってしまいました・・・今日は醤油ハラコ造りです!!

ハラコは今が一番美味しいときで、これから12月にかけてはだんだん皮が硬くなってきますが、なんといっても、今が一番安いのです。

安くて美味しいときにいっぱい食べましょう!!


他には、この地方で「どんぐり」という山菜を見つけました。

春にとって、塩漬けしておいて冬に食べる保存食です。味噌汁に入れても美味しいし、油でいためてお醤油味もいけます。

日本酒の肴にピッタシ!!

今日の3時からはNHKの民謡番組に、私の甥っ子がレギュラー出演してますので、それもみなけりゃ・・・イソガシイ・・・