冷凍庫

2010年10月22日

我が家には私専用の冷凍庫があります

そろそろ地物の鮭も出廻ってきて、スーパーや市場には生ハラコが・・・

趣味の一つである『美味しいもの』を造って楽しむのに、ストックしてある物を消費しなければ!と思い、最後の『醤油ハラコ』を昨日解凍しておきました

例年10月には造るのですが、まだ皮が柔らかすぎて、11月上旬から中旬にかけての物がちょうどいいようです

もうすぐその季節!!

ワクワクします!


あとは・・・

コタツを出しておふくろ直伝の甘酒造り・・・

これも冷凍できるので1年中楽しんでいます


『赤ひげ食品』今年もそろそろ開業です