立冬

2012年11月8日

昨日は立冬・・・新潟県は冬型の気圧配置でここのところ荒れ模様です

いよいよ、冬到来!

朝市も雨や風で大変な様子・・・

と、事務所の玄関に、前で店を出している農家のばあちゃんが「柿はどうでしょ?」とセールスに

「雨で大変ですね」と私

「おまけするから買って」

このばあちゃんは、干し柿用に枝をつけたまま持ってきてくれます、去年も買ったので声をかけてくれたのでしょう

50個買ったら、「40個分でいいよ」 

10個おまけしてくれました!!

去年まではビニール紐で吊り下げていたのですが、ホームセンターで専用のぶらさげ用のアイテムを買って来て、夜なべ仕事に皮むき・・・(結構上手なんですよ)

ベランダにぶら下げて一丁あがり!

干し柿は、渋が抜けた直後のフワフワした柔らかい状態のものが好きです

施術にきている会員さんも楽しみにしています

カビが生えないように養生して干しあがるのをまちましょう!



『何の為に?』

健康で季節の恵みを楽しめる幸せを・・・