季節です

2013年11月2日

11月に入り、今日はグッと冷え込みました

朝市を見たら、地物の鮭が・・・

その場で「ハラコ」を出して並べていました

粒も大きく、ちょうど良い皮の硬さです

「今日はいくら?」、「よんごー、ん??、よんさん!」

「じゃー1箱!」

3キロの生ハラコ

美味しい醤油ハラコをつくりましょう

ついでに晩酌用にアジの刺身を2パック、200円でした!

ちなみに、ハラコを抜いたメナ(メス鮭)は、1本600?700円です!

醤油干しにすると美味いのですが、今日は我慢、ハラコ作りです

季節に季節の味を作る・・・

楽しいで?す! 口福で?す!!