昨日、２２年間診ている患者さん宅へ往診
その道すがら、メンマの美味しいお店『福楽』さんへ
メンマラーメンを注文したのですが、ご主人が「このメンマを食べてみてください」といって、四角いメンマをくださいました
味はもちろんですが、歯ごたえバツグン！
「これ、おいしいですね！ 私は好きです、歯ごたえがありますね」
「繊維を生かすようにしてますからね・・・」
「東京に三角のメンマもありましたよ」
しばし、メンマ談義
まだ２回目でしたが、常連になったような気分でした
お土産メンマも買って・・・満足
こだわって、常に研究しているところは『美味しい』ですね！
福楽さんのメンマがこれからどう進化するのか楽しみですが・・・
メンマの基本は守ってくださるでしょう
たかがメンマ！
されどメンマ！
私にとっては、スープを基本とすると、メンマは応用の?みたいなものでしょうか
また、１０日後に行ってきま?す！
