漢字ではどう書くのかはわかりませんが、鮭の内臓のことです
ここ村上では鮭を余すところなく料理する文化があり、鮭を「魚の中の魚」という意味で敬意をはらって「イヨボヤ」と呼びます
料理は１００種類以上あるといわれていますが、「なわた汁」は私の大好物！
昨日、良い「なわた」が手に入ったので早速つくりました
私の「なわた汁」は良く洗った鮭の内臓と、大根・ニンジン・ごぼうをたっぷり入れて味噌味です、あと、コンニャクもいれて・・・
程よくしみた大根など、まさに「口福」ですね！
伝統の食文化！ 大切にしていきたいものです
昨日は午後から「ツキを呼ぶ魔法の言葉」の著者、五日市剛先生の講演会に行って来ました
タップリ３時間の講演、感激しました
信念を持って続けることや、相手を思いやることの大切さ
整体の仕事も、相手を思いやることから始まります
まさに「ありがとう！」、「感謝します！」ですね！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
イ ベ ン ト 案 内
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「無料説明会＆体験施術会 in 東京」
◆日 時：１２月６日（金）18：00-20：00
１２月８日（金）18：00-20：00
◆会 場：赤ひげ会 東京セミナールーム
（東京都北区中里1-25-5 I.M中里ビル 301号室）
◆講 師：剣持 甲子朗 （赤ひげ塾 塾長）
◆定 員：１０名 （先着順。お早めにお申し込みください）
◆申 込：赤ひげ塾総本部まで
TEL：0254-52-1201（平日９時?１７時まで）
FAX：0254-52-1205（２４時間受付）
メール：info赤akahigejuku.com
※赤を＠に変えてお送りください
【イベントページはコチラ】
